京急蒲田にある自称 "担々麺で有名な" ラーメン屋『パンダ』*1がリニューアルオープンしました。 この店の看板メニューは担々麺なのですが、一般に想像される担々麺とはちょっと違います。ゴマだれをベースとしている点ではたしかに担々麺なのですが、ちっと…