名古屋には、私が世界一の味と確信するカレーうどんを出す「錦」という店がありますが、会社の同僚が「ここもうまい」と紹介してくれたうどん屋に今日、名古屋出張のついでに寄ってきました。 そこは「若鯱家 清明山店 (せいめいさん・てん)」。はじめに「若…